Torturi prajituri si alte dulciuri

belladonna
Un forum cu si despre femei,discutii fara perdea,ultima moda,sfaturi pentru gravidute si mamici,planning,sanatate,dedicatii onnline,glume si bancuri,joculete pe forum si multe alte noutati le gasiti numai vizitandu-ne

Lista Forumurilor Pe Tematici

belladonna | Inregistrare | Login

POZE BELLADONNA

Nu sunteti logat.

Nou pe simpatie:
beatrice17 pe Simpatie.ro

Femeie
25 ani
Bucuresti
cauta Barbat
25 - 80 ani

belladonna / Retete preferate / Torturi,prajituri si alte dulciuri.

Moderat de Crina, alinaivan

Autor

Mesaj

Pagini: 1

mirelusa
Administrator

Din: Italy,Galati
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 4687

TORT DIPLOMAT

INGREDIENTE:
10 oua
250g zahar
300ml lapre rece
1,500kg frisca batuta
3 pliculete gelatina
fructe din compot
200g piscoturi
rom
1 plic gelatina rosie pt ornat

Mod de preparare:
Intr-un ibric se pune laptele rece cu 3 plicuri de gelatina,si se lasa sa stea 1h.
Dupa 1h,se incepe prepararea.Se separa albusu de galbenus.Galbenusurile se pun intr-o cratita impreuna cu zaharul,si se omogenizeaza,apoi ,se toarna laptele cu gelatina.
Compozitia din : galbenusuri,zahar,gelatinasi lapte se pune pe foc la bain-marie si se mesteca, 2-4 min, pana se ingroasa putin[f putin]
Cand s-a ingrosat putin,compozitia,se da deoparte si se lasa la racit.
Separat se bat albusurile spuma.Cand s-a racit,cat de cat,se adauga albusurile,romu,jumatate din cantitatea de frisca si fructe din compot.Se mesteca pana se omogenizeaza.Se imbraca forma cu hartie,se pun piscoturile[inmuiate in sirop] apoi se toarna compozitia.Se da la rece 4 ore.
Cand e gata ,se rastoarna pe un platou si se orneaza cu frisca ramasa.

_______________________________________

pus acum 18 ani

alinaivan
Moderator

Din: Tarnaveni
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 493

SMANTANITA
Ptr.foi ai nevoie de: 250 g faina, 200 g zahar, 1 ou, 1 lingurita bicarbonat, 3 linguri smantana.
Ptr.crema ai nevoie de: 200 g unt, 200 g zahar, 250 ml lapte, 3 linguri faina, 2 linguri cacao, 1 plic zahar vanilat.
Ptr.glazura ai nevoie de: 150 g zahar pudra, 2 linguri cacao, 2 linguri ulei, 1 lingurita otet, 2 linguri apa fiarta.
Foi: amesteci faina cu bicarbonatul, adaugi zaharul, oul si smantana si framanti pana obtii un aluat elastic; il imparti in 3 bucati din care intinzi 3 foi si coci fiecare foaie cate 10 minute.
Crema: fierbi laptele cu faina pe foc mic pana se ingroasa si dai compozitia deoparte; freci untul spuma cu zaharul pana se topeste acesta din urma, apoi il incorporezi in compozitia de lapte racita; omogenizezi crema si o imparti in doua: in jumatate adaugi vanilia si in cealalta jumatate cacacua; intinzi apoi peste prima foaie crema de vanilie, asezi a doua foaie, pui crema de cacao si apoi ultima foaie.
Glazura: amesteci zaharul cu apa fierbinte, pui otetul, uleiul si cacaua si intinzi compozitia obtinuta in strat uniform peste prajitura; o lasi la rece pana a doua zi ca sa se inmoaie foile si apoi o tai.

PRAJITURA CU CREMA DE NESS
Ptr.blat ai nevoie de: 4 galb., 4 albusuri, 140 g zahar tos, 140 g nuca macinata, coaja rasa de la ½ lamaie, 1 plic praf de copt Dr.Oetker, 2 linguri faina, sare.
Freci galb.cu zaharul, adaugi coaja de lamaie, sarea si praful de copt; separat, bati albusurile spuma, apoi le incorporezi in compozitia de galbenusuri, apoi adaugi nuca si faina; torni compozitia obtinuta intr-o tava dreptunghiulara, unsa si tapetata cu faina si o coci la foc potrivit aproximativ 25 de minute.
Ptr.crema ai nevoie de: 200 g unt (margarina), 200 g zahar tos, 2 galbenusuri, 3 lingurite cu varf ness.
Pui pe foc, intr-un ibric, zaharul, nessul si 1 si ½ lingura apa; dupa ce totul s-a topi, dai ibricul deoparte, il lasi sa se raceasca si inglobezi pe rand galbenusurile si untul frecat spuma; dupa ce blatul s-a copt si s-a racit, il lasi in tava si il acoperi cu crema.
Ptr.glazura ai nevoie de: 2 lingurite cacao, 2 linguri zahar, ½ lingura nuci macinate, ½ lingura apa.
Fierbi apa cu zaharul si cacaua si pui glazura cu lingura peste crema, apoi presari nuca prajita si taiata marunt.

_______________________________________

pus acum 18 ani

Crina
Moderator

Din: SUCEAVA
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 4277

AMANDINE

Blat:
-6 oua
-200g zahar
-30ml apa
-30ml ulei
-20g cacao
-8 linguri faina

Se bat albusurile spuma tare.Zaharul se amesteca cu galbenusurile , apoi se adauga apa si uleiul.Se toarna peste albusurile spuma, se adauga faina si cacao.Se da la cuptor la foc mic (175grade C) pentru 30-35 minute.Se scoate si se lasa la racit.

Siropul:
-200ml apa
-100g zahar
-un plic de capuccino de ciocolata sau un plic de ness
Se fierb toate la foc mic pentru 5 minute , apoi se lasa la racit.

Crema:
-1 pachet unt
-150g zahar pudra
-3 galbenusuri
-3 linguri cacao
Se topeste un pic untul , se freaca spuma cu zaharul pudra , se adauga galbenusurile si cacaua.

Se taie blatul in doua , se insiropeaza, se pune crema, se aseaza a doua foaie , se insiropeaza, apoi se taie in bucati patrate.Deasupra se pune o glazura de ciocolate sau caramel si un mot de frisca.

_______________________________________

Administratia BellaDonna va doreste SARBATORI FERICITE!!!

pus acum 18 ani

mirelusa
Administrator

Din: Italy,Galati
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 4687

pacat ca nu am cuptor,dar am sa pregatesc compozitia de blat si am sa i-o dau lui tati la munca sa mi-o bage in cuptor

si apoi va servesc si eu

_______________________________________

pus acum 18 ani

Crina
Moderator

Din: SUCEAVA
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 4277

Abia asteptam Mirelusa.

_______________________________________

Administratia BellaDonna va doreste SARBATORI FERICITE!!!

pus acum 18 ani

Cristina
mami de Giulia

Din: Italy
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 145

Tiramisu
Ingrediente:
Piscoturi pentru Tiramisu 1 pachet, mascarpone 1 cutie, frisca Hulala 1 cutie, oua 3 buc, zahar 150 grame, esenta de rom, cacao, cafea fara zahar sau nes fara zahar
Se freaca zaharul cu galbenusurile. Dupa ce amestecul devine spumos, se adauga cutia de mascarpone si se amesteca bine.
Separat se bate frisca si se pune peste compozitia de mai sus , amestecand pana cand se omogenizeza bine. Se adauga esenta de rom.
Intr-un vas, se pune un strat subtire din crema obtinuta, apoi se pun piscoturile trecute prin cafea, foarte putin, doar sa se umezeasca, unul langa altul ca sa acopere toata suprafata vasului.
Peste ele se pune un strat de crema, apoi alt strat de picoturi , terminandu-se cu crema, peste care se pudreaza cacao.

_______________________________________

Administratia BellaDonna va doreste SARBATORI FERICITE!!!

pus acum 18 ani

Crina
Moderator

Din: SUCEAVA
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 4277

E foarte bun Tiramisu.Eu am facut si e gustos tare.

_______________________________________

Administratia BellaDonna va doreste SARBATORI FERICITE!!!

pus acum 18 ani

Crina
Moderator

Din: SUCEAVA
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 4277

TORT ZEBRA

Ingrediente:
Blat
3 oua, 75 gr zahar,
1 plic praf de budinca de ciocolata,
1 lingurita praf de copt,
un plic zahar vanilat,
90 gr faina
Crema
10 foi de gelatina,
4 galbenusuri,
200 gr zahar,
250 ml lapte,
750 brinza de vaca dulce ,
sucul de la o lamaie,
500 ml frisca,
2 linguri cacao

Mod de preparare:
Pentru blat, se separa ouale. Se bat galbenusurile cu 3 linguri apa fierbinte, se adauga zaharul tos si zaharul vanilat, se inglobeaza faina amestecata cu praful de budinca, urmata de albusurile batute spuma.
Se toarna intr-o forma tapetata cu hartie de copt doar pe fund. Se coace cca. 25 de min. , se lasa sa se raceasca in forma.
Se amesteca galbenusurile cu zahar si lapte si se fierb, se iau de pe foc si se dizolva inauntru gelatina. Se lasa sa se raceasca si se inglobeaza branza amestecata cu suc de lamaie, apoi frisca batuta. Se imparte in doua crema si in jumatate se inglobeaza cacao.
Blatul se aseaza pe un platou, cu un inel pentru torturi imprejur. In mijloc se aseaza un polonic de crema alba, deasupra un polonic de crema de ciocolata si tot asa, pana se termina crema apoi cu o lingura usor se invirte continutul pentru a crea dungi neuniforme. Tortul se da la rece.

Iese un tort foarte bun.Si eu l-am facut pentru prima data.

alte dulciuri. tort zebra blat oua, zahar, plic praf budinca ciocolata, lingurita praf copt, plic

29.2KB

_______________________________________

Administratia BellaDonna va doreste SARBATORI FERICITE!!!

pus acum 18 ani

IuLiAnA
Moderator

Din: BUCURESTI
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 2538

mi-ati lasat gura apa.......................

pus acum 18 ani

IuLiAnA
Moderator

Din: BUCURESTI
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 2538

Papanasi cu gem

ngrediente

500 g branza de vaci
6 linguri de gris
3 linguri de faina
2 ou
coaja rasa de portocala
2 linguri zahar
1 pliculet zahar vanilat
ulei
smantana
gem sau dulceata (de fructe rosii: cirese, afine etc...)
Mod de preparare

Branza de vaci, grisul, ouale, faina, coaja rasa de portocala si zaharul se pun intr-un castron mare. Se amesteca toate ingredientele, pana se obtine o pasta care arata ca o smantana groasa. In cazul in care compozitia este prea apoasa se mai adauga pentru completare gris;

Se pune ulei la incins. Se fac gramajoare cu lingura si se pun la foc mediu, lasandu-se pana isi schimba culoarea in cafeniu-maroniu, se scurg bine de ulei cand se scot;

Se servesc calzi, acoperiti din abundenta cu gem sau dulceata aleasa si smantana. Pe deasupra pot fi pudrati cu zahar vanilat.
Tips:

Smantana nu trebuie sa fie foarte subtire si acra, in schimb gemul folosit este ideal mai acrisor, de visine, prune sau fructe de padure.

alte dulciuri. papanasi branza vaci6 linguri gris3 linguri faina2 oucoaja rasa portocala2 linguri

7.9KB

pus acum 18 ani

Crina
Moderator

Din: SUCEAVA
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 4277

CREMSNIT

Foietaj 1:
-150-200 g faina
-1 ou si un galbenus
-2 linguri smantana
-1 praf de sare
Se face o coca.

Foietaj 2:
-200g faina
-200g unt
Se face un alt aluat si se pune peste primul.Se impaturesc de 3 ori , apoi se fac doua foi care se coc in cuptorul preincalzit.
Se umple cu crema de vanilie.(4 oua se freaca cu zahar dupa gust , se adauga 3 linguri faina , arome si es pune in laptele fierbinte , cca 700-800 ml amestecand mereu.La urma se adauga 80-100g unt)

alte dulciuri. cremsnit foietaj -150-200 faina galbenus linguri smantana praf sare face coca.

20KB

_______________________________________

Administratia BellaDonna va doreste SARBATORI FERICITE!!!

pus acum 18 ani

Crina
Moderator

Din: SUCEAVA
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 4277

Se poate face si cu crema si foi din comert.
E delicios.

_______________________________________

Administratia BellaDonna va doreste SARBATORI FERICITE!!!

pus acum 18 ani

mirelusa
Administrator

Din: Italy,Galati
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 4687

Gogoşi cu iaurt

Timp de preparare: 35 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: Un borcan cu iaurt, 2 oua, 5 linguri zahar tos, 500 g faina, o lingura ulei, un praf de copt, zahar vanilat, ulei pentru prajit.

Mod de preparare: Se cerne faina intr-un vas, se face un loc la mijloc si se pune iaurtul, ouale, uleiul, praful de copt, zaharul. Se amesteca bine cu o lingura de lemn pina se leaga bine compozitia. Se ia cu o lingurita din aluat si se coace in ulei bine incins.
Se aseaza pe un platou si se pudreaza cu zahar vanilat amestecat cu zahar pudra.

_______________________________________

pus acum 18 ani

alinaivan
Moderator

Din: Tarnaveni
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 493

PRAJITURA CU BLAT ROZ

Ingrediente:
Ingrediente blat:
5 oua,
2 plicuri praf budinca de capsuni (zmeura),
100g faina,
un plic praf de copt,
200g zahar pudra,
4 linguri apa rece,
esente.

Ingrediente crema:
200g unt (margarina)
150 g zahar pudra,
zahar vanilat,
un plic budinca vanilie(frisca),
350 ml lapte,
coaja si zeama de la o lamaie.

Ingrediente glazura:
frisca batuta cu zahar vanilat.

Preparare:
Intr-un vas, albusurile se bat spuma cu zaharul pudra si apa rece, apoi se adauga galbenusurile. Se adauga esente, faina amestecata cu plicurile de budinca si praful de copt si se amesteca bine.

Punem compozitia obtinuta intr-o tava unsa si tapetata cu faina (se poate folosi hartie pentru copt) si coacem in cuptorul incalzit timp de 30-35 min la foc potrivit. Dupa ce s-a racit blatul il taiem in doua pe orizontala. Dimensiuni tava 25/35 cm.

Crema: preparam budinca cu lapte, la foc si o lasam sa se raceasca bine. Frecam untul cu zaharul pudra si zaharul vanilat. Adaugam budinca racita, coaja si zeama de lamaie. Omogenizam bine si dam la rece 30 min.

Asezam o parte de blat in tava in care vom asambla prajitura,punem toata crema si apoi a doua parte de blat. Blatul nu se insiropeaza.

Se intinde un strat subtire de frisca pe prajitura iar cu restul se orneaza

Eu nu am avut frisca si am modificat-o putin...nu am mai taiat blatul,am pus crema deasupra si am razuit ciocolata in loc de glazura!

POFTA BUNA!!!

alte dulciuri. prajitura blat blat:5 oua,2 plicuri praf budinca capsuni (zmeura), 100g faina, plic

22.8KB

_______________________________________

pus acum 18 ani

alinaivan
Moderator

Din: Tarnaveni
Inregistrat: acum 18 ani
Postari: 493

SCUZE AM GRESIT POZA

...ACEASTA ESTE PRAJITURA:

42.3KB

_______________________________________

pus acum 18 ani

Pagini: 1

Mergi la